Prêtre de la Mission de France, après avoir été cheminot, tôlier-formeur, sociologue, il est devenu journaliste.
Sa rencontre avec Jacques Prévert lui a donné la passion des mots et de la poésie. Il prétend que l'on n'écrit pas avec des idées mais avec des mots. Ayant fait " l'école d'éducation par le jeu dramatique " dirigée par Jean-Louis Barrault, il est convaincu que la scène est un carrefour d'humanisation de l'Homme.
Auteur de nombreux chants et chansons avec Raymond Fau, Gaëtan de Courrèges, Jean-Pierre Bonsirven, Jo Akepsimas, Mannick, Jean Humenry, et aujourd'hui le groupe " Nomade " et bien d'autres, il a publié de nombreux ouvrages de poésie, des romans, des livres pour enfants, des approches et des lectures de l'Evangile.
Aujourd'hui retraité, il continue sa profession de journaliste comme bénévole au magazine Vermeil, au service des retraités.
Jean Debruynne est l'auteur d'un certain nombre de spectacles, dont la plupart ont été mis en scène par Francis Morane, Sandra Solov, Pierre Chabert et Françoise Parmentier.
Auteur, entre autre, du jeu scénique de Gerland, à l'occasion de la venue du pape Jean-Paul II à Lyon et du spectacle du Trocadéro aux JMJ de Paris, Jean Debruynne a également à son actif de nombreuses productions audiovisuelles, notamment avec Jean-Pierre Vanhecke.